Makarony

makaron, zielona papryka, rukola, parmezan
Makarony

Makaron z zieloną papryką i rukolą

Makarony stanowią super bazę do różnorakich, kulinarnych wariacji. Nie musimy go jeść wyłącznie z “sosem do spaghetti” 😉 Składniki: makaron do wyboru, ilość według apetytu 3-4 zielone papryki 1 ostra papryczka 1 cebula 1 ząbek czosnku liść laurowy sól, pieprz, sałata rukola tarty parmezan Przygotowanie: Makaron ugotować al dente. Paprykę umyć, oczyścić z gniazd nasiennych, […]

trojkatny kawalek tary z pomidorami
Makarony, Warzywa

Tarta z anchois i pomidorami

Składniki: 1 ciasto na tarty, brisée 4 duże pomidory tupu: malinowy olbrzym aparat jajeczny jak do quiche lorraine 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego kilka gałązek tymianku 8 filecików anchois starty ser żółty Przygotować ciasto. Odstawić. Nagrzać piekarnik do 180°C. Sparzyć i obrać pomidory ze skórki. Usunąć nasiona, jeżeli jest taka potrzeba, inaczej tarta będzie wodnista. Pokroić […]

dwa kawalki ciasta w kolorze rdzawym, zielona salata, kawalki ogorka zielonego
Makarony

Cake z chorizo i papryką

Wypróbowałam już mnóstwo przepisów na cake i uważam, że ta baza jest najlepsza! Zrobilam go z chorizo i papryką, ale możecie eksperymentować z czym macie ochotę. Jego atut-zawsze się udaje! Składniki: 180 gr mąki 3 jaja 1 chorizo ok 200gr 70 gr sera, żółtego lub parmezanu połowa paryki czerwonej 10 cl oleju rzepakowego 10 cl […]

tarta z brzegami zawinietymi na pokrojonej w krazki cukinii
Kuchnia francuska, Makarony

Tarta z fetą i cukinią

Bardzo lubię robić taką tartę na różorakie pikniki i majówki. Mięta i feta świetnie “podkręcają smak“ cukinii. Składniki: 1 pâte brisée 200 gr fety 3 cukinie pokrojone w krążki trochę śmietany lub mleka, mogą być rośinne zamienniki kilka gałązek mięty pieprz Rozgnieść widelcem fetę i mleko, wymieszać z posiekaną miętą.Tak przygotowany ser rozsmarować na rozwałkowane […]

makaron spaghetti, kawalki kalariora , lisc bazylii
Makarony

Makaron z pesto i kalafiorem

Macie w lodówce kawałek kalarafiora białego lub romanesco i nie wiecie, co z nim zrobić? Mam dla was propozycję! Przygotowanie: Pokroić kalafior na małe kawałeczki, udusić na małej ilości oleju. Dołożyć pesto , wymieszać z ugotowanym wcześniej makaronem, najlpeiej sphagetti. Allora?