paczki serowe, czekolada, cukier

Pączki serowe

Tradycyjne pączki są robione z ciasta drożdżowego, moja babcia robiła pączki cały styczeń na zmianę z oponkami. Pachnące domową konfiturą, to były najlepsze pączki, jakie jadłam!
Przygotowanie ich zajmuje sporo czasu więc proponuję wam prostą wersję pączków z ciasta serowego, czyli właściwie z ciasta na oponki…

Składniki:

  • 200 g twarogu sernikowego
  • 250 g mąki
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 jajo
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 łyżeczka octu
  • olej do smażenia , mąka do obtaczania

Przygotowanie:

Ubić ser z jajkiem i cukrem waniliowym, dołożyć przesianą mąkę. Wszystko wymieszać i odstawić na 15 min.

Rozgrzać olej w garnku z grubym dnem. Na jeden talerzyk nalać ogrobinę oleju,na drugi wysypać trochę mąki.
Ciasto będzie mocno klejące, dlatego należy posmarować ręce olejem, urywać kawałki ciasta i formować kulki. Obtoczyć delikatnie w mące i wrzucać na gorący tłuszcz.

Podawać z czekoladą, konfiturą, zależy co lubicie!

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Subscribe
Powiadom o
guest
0 Commentaires
Inline Feedbacks
View all comments