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guacamole, avocat, citron, chips,
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Guacamole

Le guacamole est mon péché mignon 🙂 C’est bon, frais, parfait pour les soirées devant la télé ou l’apéro entre amis. Une recette très simple qui n’a rien a voir avec le guacamole qu’on achète à en grande surface. Ingrédients: 3 avocats mûres 2 tomates moyennes 1 échalote 1 citron vert sel, poivre, tabasco vert, […]

feuilletés, chou, choucoutre, champignons
Cuisine polonaise, Entrées

Feuilletés au chou et champignons

On connaît surtout les feuilletés jambon/fromage. Je veux ici vous présenter une farce qu’on peut utiliser pour les pierogi et qui se marie très bien avec la pâte feuilletée. Ingrédients: 500 g de choucroute; si vous pouvez, achetez-la dans une épicerie slave, elle est crue et bien acidulée 300 g de champignons de Paris 3 […]

un bol avec un gressin trempé dans le tartare
Entrées, Salades

Tartare d’algues

Le tartare d’algues est la valeur sûr de tous les apéritifs. Il est assez original, qui va plaire aux amateurs de fruits de mer. Ingrédients: 5 cuillères à soupe d’un mélange d’algues, par exemple une salade de la mer de la marque Markal 2 gros cornichons 2 cuillères à soupe d’eau de cornichons 5 cuillères […]

deux morceaux de cake, salade verte, concombre,
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Cake au chorizo

Ingrédients: 180 g de farine 3 œufs 1 chorizo de 200-250 g un demi poivron rouge 70 g de fromage rappé ou parmesan 10 cl d’huile 10 cl de crème liquide 1 sachet de levure chimique 1 c à s de concentré de tomates sel, poivre, thym ou l’épices de votre choix Préparation: Préchauffez le […]