zapiekany baklazan, sos pomidorowy, zolty ser

Zapiekane bakłażany w sosie pomidorowym

Bardzo lubie ten przepis, ponieważ daje on dużą możliwość jego adaptacji. Bakłażan można piec w dwojaki sposób: każdy kawałek z osobna lub warstwowo. Sos pomidorowy możemy kupić, zrobić lub położyć kawałki pomidorów. Każdy wybierze swoją kombinację.

Składniki:

  • 2 baklażany
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • puszka sosu pomidorowego typu passata lub 4 pomidory
  • sól, pieprz, cukier, oregano, bazylia
  • ser parmezan, mozzarella, żółty ser (starty); do wyboru

Przygotowanie:

Sos pomidorowy:

Obrać i pokroić cebulę, zeszklić na odrobinie tłuszczu, dorzucić obrane i pokrojone pomidory, doprawić. Dusić pod przykryciem.

Nagrzać piekarnik do 180°C


Umyć i obrać bakłażany, pokroić wzdłuż na plasterki, na ok 1 cm. Ułożyć na blaszce, posolić popieprzyć i piec przez ok. 10min.
Następnie wyjąć je z piekarnika, rozsmarować przygotowany sos , posypać serem i piec przez następne 10 min.

Bakłażany zapiekane w sosie pomidorowym

Bardzo lubie ten przepis, ponieważ daje on dużą możliwość jego adaptacji. Bakłażan można piec każdy kawałek z osobna lub warstwowo. Sos pomidorowy możemy kupić, zrobić lub położyć kawałki pomidorów. Każdy wybierze swoją kombinację.
Składniki:
2 oberżyny
1 cebla
2 ząbki czosnku
puszka sosu pomidorowego typu passata lub 4 pomidory
sól, pieprz, origano, bazylia
ser parmezan, mozzarella, żółty ser (starty)
Przygotowanie:
sos pomidorowy:
Obrać i pokroić cebulę, zeszklić na odrobinie tłuszczu, dorzucić obrane i pokrojone pomidory, doprawić. Dusić pod przykryciem.

Nagrzać piekarnik do 180°C
Umyć i obrać bakłażany, pokroić wzdłuż na plasterki, na ok 1 cm. Ułożyć na blaszce, posolić popieprzyć i piec przez ok. 10min.
Następnie wyjąć je z piekarnika, rozsmarować przygotowany sos , posypać serem i piec przez następne 10 min.

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Subscribe
Powiadom o
guest
0 Commentaires
Inline Feedbacks
View all comments