Przystawki

guacamole, pasta z awokada, przepis meksykanski, pomidory, limonka
Przystawki

Guacamole, meksykańska pasta z awokado

Guacamole to meksykański przepis, który robię baaaaardzo często. Zwłaszca, jak spada cena awokado 🙂 Najlepsza przystawka na wieczory z przyjaciółmi, pod grila czy inne inne imprezy “przed telewizorem” Składniki: 3 dojrzałe awokado 2 średnie pomidory 1 szalotka 1 limonka sól, pieprz, zielone tabasco, świeża kolendra Przygotowanie: Miąsz z awokada rozgnieść widelcem i polać wyciśniętym sokiem […]

caponata, gulasz warzywny, wloska kuchnia, bakalazan, cukinia
Kuchnia Włoska, Przystawki

Caponata, włoski gulasz warzywny

Caponata to klasyka włoskiej kuchni! I uwaga(!) do caponaty nie dokładamy papryki, bo inaczej ściągniemy na siebie gniew włoskiej “mamma” 🙂To coś w rodzaju sałatki, która eksploduje różnorodnością smaków. Caponatę przygotowuję dzień wcześniej i podaję na zimno z grilowaną bagietką. Można i na ciepło, ale to już jest kwestia gustu. Składniki: 1 duży bakłażan 1 […]

miseczka z pasta z ciecierzycy, posypana papryka
Kuchnia francuska, Przystawki

Hummus “pasta z ciecierzycy”

Głównym składnikiem hummusu jest, z założenia, ciecierzyca nazywana również cieciorką. Przepis ów pochodzi z kuchni orientalnej, a chyba najbardziej znany jest ten libański. W czasach globalnej mondializacji i łatwego dostępu do produktów spożywczych z całego świata, hummus można przygotować z praktycznie wszystkiego: fasoli, groszku, buraka, itd.Moj przepis, to ten tradycjonalny z ciecierzycy. Składniki: 250 gr […]

dwa kawalki ciasta w kolorze rdzawym, zielona salata, kawalki ogorka zielonego
Przystawki

Cake z chorizo i papryką

Wypróbowałam już mnóstwo przepisów na cake i uważam, że ta baza jest najlepsza! Zrobilam go z chorizo i papryką, ale możecie eksperymentować z czym macie ochotę. Jego atut-zawsze się udaje! Składniki: 180 gr mąki 3 jaja 1 chorizo ok 200gr 70 gr sera, żółtego lub parmezanu połowa paryki czerwonej 10 cl oleju rzepakowego 10 cl […]