Latest Posts

ciasto na winie, ciasto z winem, keks, cake
Ciasta

Ciasto z białym winem „cake frou-frou”

Ciasto na winie wcale nie jest ciastem z tego „co się nawinie” ale z odrobiną białego, wytrawnego wina. Ciasto jest wilgotne, smaczne a wino pozostawia delikatny, kwaskowy smak. Moje dzieci bardzo go lubią, po upieczeniu nie ma w nim alkoholu, dlatego bez obawy mogą go jeść! Można go obficie posypać cukrem pudrem gdyż nie jest […]

Fondue serowe, sery , chleb
Kuchnia francuska

Fondue serowe

Zostaliście posiadaczami aparatu do fondue i nie wiecie, jak się do niego zabrać? Rozumiem was doskonale. Moje pierwsze fondue nie było takie, ” jak na zdjęciu”… Najpopularniejsze aparaty do fondue są elektryczne, proste w użyciu i utrzymaniu. Przeczytałam mnóstwo przepisów, w języku polskim, na fondue i nie znalazłam tych zbliżonych do oryginału. Po pierwsze: nie […]

tarta cytrynowa,beza
Kuchnia francuska

Tarta cytrynowa z bezą

Tarta cytrynowa to jedno z moich ulubionych ciast. Podana w szklaneczkach czy też w verrines to oryginalny sposób, który pozwoli nam dozować poszczególne elementy. Możemy włożyć więcej ciasta lub więcej kremu, wszystko zależy od naszej inicjatywy. Zachęcam was de zakupienia opalacza kuchennego, gdyż nie jest on drogi a ma duże zastosowanie w kuchni! Składniki na […]

mięso, cielecina, karkowka cieleca
Kuchnia francuska

Pieczona karkówka cielęca

Cielęcina to mięso dość drogie, ale czasami warto je zrobić, dla odmiany z wieprzowiną. Mój przepis jest prościutki i smaczny, trudno żeby się nie udał! Mięso ma chrupiącą skórkę ale pozostaje soczyste w środku. Składniki: 1 kg karkówki cielęcej 1 kg małych ziemniaczków 6 dorodnych pieczarek 1 główka czosnku 0.5 l płynu: białe wino z […]

syrop, na odpornosc, cytryny, imbir, witamina C
Porady

Syrop cytrynowo-imbirowy

Syrop imbirowy nie tylko, że pysznie smakuje, ale również posiada dużą dawkę witaminy C. Można go wlewać do herbaty, do wody lub pić po łyżeczce. Domowe syropy wspomagają nasza odporność, leczą lekkie dolegliwości, a co najważniejsze wiemy z czego są zrobione. Składniki: 4 cytryny 10 cm korzenia imbirowego świeżego 300 g płynnego miodu, można użyć […]

pstrag, pieczony, ziola, oliwa, cytryna
Ryby

Pieczony pstrąg w oliwie ziołowej

Pstrąg to ryba bardzo lubiana przez moje dzieci. Przepis jest bardzo prosty, ale tak naprawdę pstrąg sam w sobie jest delikatny i nie potrzebuje zbyt dużo przypraw. Składniki: 2 pstrągi 2 cebule 1/2 cytryny kilka pomidorków koktajlowych Ziołowa oliwa: 10 cl oliwy z oliwek 3 ząbki czosnku sok z polowy cytryny świeże zioła: bazylia, koperek, […]