Latest Posts

tarta, cebula, sos sojowy
Tarty

Tarta cebulowa z sosem sojowym

Tartę cebulową jadłam lata temu u mojej przyjaciółki i od tamtej pory robię ją regularnie i zawsze z tą samą przyjemnością. Jest to przekąska, danie, aperitif w jednym. Można ją podawać z zieloną sałatą lub przegryzać z lampką wina. Składniki: 1 ciasto na tarty (przepis jest tutaj) lub gotowy rulon ciasta francuskiego 3 duże cebule […]

bita smietana, czekolada, kako, tiramisu
Desery

Tiramisu bez jajek

Tiramisu robię zazwyczaj w wersji klasycznej, ale pewnego dnia przyszła do mnie znajoma w ciąży. Wiedziałam, ze przepada za czekoladą więc postanowiłam zrobić jej przyjemność i przygotować czekoladowy deser dla kobiety w ciąży. Należy wziąć pod uwagę fakt, że część tego deseru, będziemy przygotowywać dzień wcześniej! Oto, co powstało, nie ukrywam, ze odniósł ogromny sukces! […]

ser, tost z szynka, salata, sos
Kuchnia francuska

Tradycyjne francuskie tosty z szynką “croque monsieur”

Francuskie tosty z szynką można przygotować na kilka sposobów. Chciałabym wam pokazać te z sosem beszamelowym, pieczone w piekarniku a nie w opiekaczu do kanapek. “Croque monsieur” to podstawa menu każdego, szanującego się Bistrot. Istnieje również wersja “croque madame”, z jajkiem sadzonym zamiast sera na wierzchu kanapki. Składniki: 8 kromek chleba tostowego 12 plasterków żółtego […]

czosnek, pieczony czosnek
Porady

Pieczony czosnek

Nazywany naturalnym antybiotykiem czosnek jest przykładem geniuszu i doskonałości natury. Znany ludzkości jako środek leczniczy od kilku tysięcy lat. Dotychczas doliczono się kilkudziesięciu zdrowotnych i leczniczych właściwości tej rośliny. Wyjątkowo skuteczny w zwalczaniu chorobotwórczych bakterii, wirusów, pasożytów i grzybów. Jest źródłem około dwustu czynnych biologicznie substancji, między innymi witaminy C, witaminy B6, B1,B2, B3, witaminy […]

na słodko, z jablkami, szarlotka
Ciasta

Szarlotka sypana

Doskonale wszystkim znana, musiała pojawić się i u mnie. Szarlotka sypana jes ekspresowa w przygotowaniu. Ciasto jest bez jajek, mąkę możemy wybrać jaką chcemy i w ten sposób zrobimy ciasto bezglutenowe. To jest naprawdę przydatny przepis. U mnie gości bardzo często, bo wzszyscy je lubimy. Składniki na okrągłą formę o rozm. 26 x 5 cm: […]

cykoria, szynka, ser, zapiekanka
Kuchnia francuska

Zapiekane cykorie z szynką

Cykoria to warzywo jadane najczęściej w postaci sałatek. Nie wszyscy je lubią ze względu na ich gorzkawy smak, a wystarczy dosypać odrobinę cukru do gotowania. Przepis na zapiekane cykorie jest typowo francuski i uważam, że jako “zimowe” danie jest naprawdę przepyszne i łatwe do zrobienia. Nie zapominajmy, że sezon na cykorię to właśnie zima. Składniki: […]