Galette des Rois, to francuska tradycja wywodząca się z czasów pogańskich, tzw. Saturnales. Kontynuowana przez Chrześcijan, miała na celu dzielenie się, przygotowywanym na dzień Trzech Króli, ciastem z tzw. fantem w środku. Było to najczęściej ziarno bobu, a osoba, która znalazła go w swoim kawałku stawała się symbolicznym królem/królowa przez jeden dzień. W zależności od […]
Zapiekanki wszelkiego rodzaju, to świetny pomysł, na szybki posiłek, najlepiej wegetariański. Zapiekane warzywa są pyszne i generalnie smakują nawet dzieciom. Przepis na sos beszamelowy jest już na blogu, jest świetny, możecie go wykorzystać w tym przepisie. Składniki: Sos beszamelowy: Jak w przepisie : kliknij tutaj Przygotowanie: Umyć kalafior, podzielić go na różyczki. W sporym garnku […]
Ciasto drożdżowe jest ciastem tanim i łatwym do zrobienia, jeżeli mamy dobry przepis! Moja chałka jest tak prosta, ze wystarczy wymieszać ją łyżką. Zrobiłam wersje podstawową z posypką, zwaną również kruszonką, ale oczywiście możecie ją upiec ze świeżymi owocami lub kandyzowanymi. U mnie w domu były to najczęściej śliwki lub truskawki. Niedługo Boże Narodzenie, będę […]
Przepis na „hachis Parmentier” jest w oryginale trochę inny niż ten, który ja wam proponuję. Mianowicie nie dodaje się do niego passaty pomidorowej, możecie spróbować obu wersji i wybrać tę, która lepiej wam smakuje. Do tego przepisu najlepiej nadaje się mięso wołowe, idealnie wołowy ogon! Natomiast wołowe mięso mielone też będzie dobre. Możemy użyć mięsa […]
Śliwki w occie to moje „péché mignon”, uwielbiam je podjadać, zagryzać nimi sery, dokładać do sosów zwłaszcza tych do kaczek. To jest mój lek na cale zło 😉 Znajdziecie mnóstwo przepisów w internecie, tych babcinych, od cioci, od wujka, itd. Przyznam wam się jednak, że odkąd spróbowałam przepisu z książki pt. „„Smak, aromat i zdrowie. […]
Sałatka bawarska, którą najczęściej można spotkać w tej części Niemiec to wurstsalat. Jest ona przygotowywana z gotowanej kiełbasy przypominającej w dużej mierze mortadelę . Tradycyjnie składa się ona z trzech składników: mortadeli, cebuli i sosu vinaigrette. Moja jest z niewielkimi modyfikacjami, ale nic nie traci na swojej autentyczności. Składniki: połowa sałaty zielonej 100 g mortadeli […]
Najnowsze komentarze