Je vous propose un gâteau un peu oublié, qui pendant un moment était « viral » en Pologne. Leśny mech, traduit littéralement veut dire » le mousse de bois », qui fait allusion à l’aspect vert de ce gâteau, qui provient des épinards. Je vous rassure tout de suite à part la couleur le gâteau n’a pas de […]
Je me suis un peu laissée des salades de betteraves à la polonaise ou à la vinaigrette. Ou encore pire le carpaccio de betteraves 😉 Un jour j’ai mangé cette salade chez un traiteur libanais et je l’ai trouvé très bonne. J’ai ajouté de la mayonnaise pour apporter un petit twist, je ne pense pas […]
Il existe plusieurs sortes de kluski: śląskie, szare, kładzione, na parze, etc. Dans la tradition culinaire polonaise les kluski sont très présentes ainsi que la kasza (l’orge) et les pommes de terre qui font un excellent accompagnement. Vous trouverez sur mon blog la recette de kopytka, les gnocchis polonais. La recettes de kluski śląskie est […]
Tarte aux courgettes et concombre avec les courgettes crues est très rafraîchissante. Son goût herbacé est parfait pour accompagner un rosé bien frais en été. Le choix d’herbes est très personnelle, mettez ceux que vous aimez le plus, en quantité presque exagéré. Pour le fromage, vous pouvez prendre n’importe lequel, il faut un fromage frais […]
La viande mélangé avec du chou. Dit comme ça, ça n’a rie de raffiné mais c’est vraiment très bon! Le plat réconfortant, qui se partage facilement entre les amis. Vous pouvez le préparer à l’avance et même congeler. Pour la sauce tomate, vous pouvez l’assaisonner comme ça vous plaît ou laissez nature. Ingrédients: La sauce […]
Vous avez encore des tomates vertes dans votre potager et vous n’avez pas beaucoup d’inspiration pour les utiliser. J’ai une recette qui pourrait vous plaire. Vous trouverez déjà la salade de tomates vertes sur mon blog, la recette est ICI Et pour ceux qui aiment expérimenter en cuisine je propose un chutney de tomates vertes. […]
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