La lasagne est un plat familial qui se partage. C’est un plat italien, avec peu d’ingrédients mais le temps de préparation est assez long. La sauce bolognaise et le béchamel on peut préparer la veille et le jour J on s’occupe du montage et de la cuisson. J’ai utilisé le plat de 30×20 cm. pour […]
Les pâtes! C’est la réponse que j’entends le plus souvent dans ma maison quand je pose la question « qu’est ce qu’on mange »? C’est pour cella je cherche à les customiser, préparer avec différentes sauces, les légumes, etc. En étant une Polonaise j’aurais aimée qu’ils disent plus tôt : « les pommes de terre », mais bon…:) Ingrédients […]
Avec un petit regret je constate que ma petite famille penche plus pour de pâtes que pour de pommes de terre ( c’est une polonaise qui parle! ) Essayez de leur poser la question: qu’est ce qu’on mange? La réponse est toujours la même: les pâtes. La recette inspired by chef Zanoni. Ingrédients pour 4 […]
En Italie on fait le « ragù », en France la sauce bolognaise, mais l’idée est la même. J’ai cherché LA recette parfaite pendant longtemps et finalement la gagnante est celle du chef Simone Zanoni. Une vrai bomba atomica! Ingrédients: Préparation: Coupez les légumes en dés. Faites les revenir dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive. […]
Les aubergines gratinées à la sauce tomate est une recette facile où vous pouvez finir les restes des sauces qui traînent dans votre frigo. Sinon préparez vous une belle sauce tomate maison. Pour le fromage, vous pouvez prendre parmesan, emmental ou encore mozzarella. Vous pouvez les gratiner séparément ou par couches. Ingrédients: 2 aubergines 1 […]
La panzanella est la quintessence de l’été dans une assiette, sous forme de salade. Les tomates doivent être bien mûres, c’est elles qui « portent » le goût de la salade. Je vous donne la recette classique car je trouve qu’elle est simple et extrêmement efficace. Ingrédients: 2 tomates 1 concombre demi oignon rouge demi poivron rouge […]
