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Kouign-amann facile

Kouign-amann est un gâteau bretonne à la base de pâte à pain, du beurre et du sucre. Le gâteau vraiment addictive et réconfortant, néanmoins pas très léger. Ne vous découragez pas si ça marche pas très bien du premier coup, il faut un peu de temps pour apprendre le pliage. Ingrédients: Préparation: Mettez la levure […]

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Sablés aux noix

En Allemagne la tradition de Saint Nicolas (Nicolaus) est très forte. Le 5 décembre au soir les enfants mettent leurs chaussures au seuil de la maison pour recevoir les cadeaux le 6 au matin. Tout ça accompagné des gâteaux et un verre de lait ( dans certains villages c’est un verre de schnaps). Nicolaus vient […]

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Brioche aux prunes et au chocolat

Les brioches maison c’est un goûter par excellence. J’adore les faire et en plus on peut les préparer avec de fruits, du chocolat, au pavot, etc. Il vous faudra un peu de la patience car en hiver la pâte briochée lève un peu moins vite. Dans ce cas la n’hésitez pas à la mettre au […]

crumble pommes rhubarbe
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Crumble rhubarbe-pommes

Les crumbles aux fruits sont une excellente solution pour un dessert rapide, aux fruits qui plaît souvent aux enfants. Vous pouvez mélanger les fruits et faire vos propres expériences. Mes préférés sont: pommes-poires, fraises-rhubarbe, pommes-rhubarbe, etc. Au général je prends toujours les pommes golden, elles tiennent très bien la cuisson. Ingrédients: Préparation: Lavez et taillez […]

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Gâteau aux noix

Gâteau aux noix vous pouvez faire juste en forme de biscuit ou comme moi en forme un peu plus travaillé. La recette est une base super facile à accommoder. Vous n’êtes pas obligés à faire une crème, une pâte à tartiner ou la confiture fera l’affaire. Ingrédients: Préparation: Donnez un coup de mixeur aux noix. […]

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Brioche facile

J’entends souvent que la pâte briochée est compliqué à faire. Certes ça peut vite devenir un casse-tête si on n’a pas une bonne recette. Avec la mienne vous allez voir c’est un jeux d’enfant! La brioche est moelleuse, savoureuse, pas trop sucrée. Vous n’avez pas besoin ni de robot pâtissier ni de pétrissage à se […]