Tartinables

labneh, fromage blanc, yaourt blanc
Tartinables

Labneh maison

Labneh est un yaourt égoutté qui devient épais et ressemble un peu au yaourt grec. Pour les épices je vous conseille vivement de chercher à acheter ou commander le zaatar. Le mélange libanais qui se prête à merveille pour cette recette. Au pire vous pouvez le remplacer par le thym. Pour le reste vous pouvez […]

oignons , cebula, confit, compoté, konfitura
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Confit d’oignons

Le confit d’oignons arrive très souvent sur notre table et pas seulement pendant les Fêtes. J’aime son goût sucre-salé, qui accompagne bien la viande rôtie ou le foie gras. Le reste, s’il y en a 😉 fini sur une tartine de pain grillé. Ingrédients: 500 g de oignons (3 gros) 2 cuillères à soupe de […]

guacamole, avocat, citron, chips,
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Guacamole

Le guacamole est mon péché mignon 🙂 C’est bon, frais, parfait pour les soirées devant la télé ou l’apéro entre amis. Une recette très simple qui n’a rien a voir avec le guacamole qu’on achète à en grande surface. Ingrédients: 3 avocats mûres 2 tomates moyennes 1 échalote 1 citron vert sel, poivre, tabasco vert, […]