Le sirop de citron au gingembre et au miel se boit à la cuillère tous les matins à partir de mois de septembre. Vous n’allez pas guérir votre rhume mais peut-être l’éviter et renforcer votre immunité. Grace aux citrons vous absorberez une bonne dose de la vitamine C et le gingembre, avec ses vertus anti-inflammatoires, […]
Parfois on veut changer les éternelles chipolatas et préparer une viande au barbecue. Filet mignon est un morceau qui cuit assez rapidement et vous pouvez le mariner avec toutes sortes de marinades. Celle que je vous propose n’est pas très forte mais bien équilibrée, à la fois sucrée et pimentée. Ingrédients pour un filet mignon […]
J’adore fermenter les légumes! Je trouve que c’est un très bon moyen de conservation. Quand j’étais petite, on faisait fermenter exclusivement le chou et les concombres. Je me souviens d’un tonneau rempli de chou dans lequel on me mettait en bottes « spécial chou » pour le piétiner. C’était au cours de l’automne. En été on mettait […]
Les haricots au beurre et à la chapelure ont un goût qui me fait penser à ma famille, ma grand-mère, les repas du dimanche. Dans le potager les tuteurs des haricots qui touchaient le ciel. Les heures passés à les équeuter. Vous avez compris cette recette simplissime me rend nostalgique… Ingrédients: 500 g haricots verts […]
J’en ai mangé un jour au restaurant et depuis je ne me lasse pas de cette sauce. Surtout pour le saumon ou la truite. Ingrédients: 10 cl de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe de miel liquide sel, poivre ( je mets du poivre sichuan ) 1 cuillère à café de sauce soja (en option) […]
Ingrédients: 1 l d’eau le jus d’un demi citron jaune le jus d’un demi citron vert 1 branche de menthe 5 cl de sirop au sucre de canne BIO, liquide Mélangez bien tous les ingrédients. Mettez la citronnade au frais jusqu’au moment de la boire.
