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poulet, carottes, pois chiches, sauce
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Poulet mijoté façon couscous

Si vous n’avez pas d’idées de repas pensez au poulet. Il est très facile à cuisiner et selon vos épices il se transformera en couscous ou bien en colombo ou encore en poulet basquaise. Un plat à partager, plein de saveurs, très rapide à faire, que vous pouvez préparer pour les camarades de vos enfants. […]

viande de porc, purée de pommes de terre,
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Rôtie de porc cuit à la sauce de soja

La recette de porc cuit à la sauce de soja a été très à la mode en Pologne il y a déjà un moment de ça. Je me suis souvenue d’elle car j’avais les petits copains de mes enfants au déjeuner. La viande n’est pas trop salée pour autant, elle reste moelleuse et on peut […]

viande, porc, pate feuilletée, parmesan
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Filet mignon en croûte, sauce parmesan

Le filet mignon en croûte est un plat que j’aime particulièrement. Il n’est pas compliqué à faire et très parfumé. Il suffit juste de surveiller la cuisson et le tour est joué. Ingrédients: 1 filet mignon 4 tranches de jambon sec 1 pâte feuilletée 2 gousses d’ail 1 branche de romarin 2 cuillères à soupe […]

porc, roulés de porc , purée de pommes de terre
Viandes, Cuisine polonaise

Roulés de porc farcis

La Pologne est connue pour la qualité supérieure de la viande de porc et cela va de soi pour ses plats. Les roulés farcis sont un met du dimanche en alternance avec les schabowe. La préparation n’est pas du tout compliquée et ils font toujours un petit effet, genre le plat « épate belle-mère ». Ingrédients: 4 […]

poulet au cidre, aux champignons
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Poulet au cidre et aux champignons

Le poulet au cidre et aux champignons est un de plats mijotés très appréciés en période hivernal mais pas seulement. Le cidre va donner une légère acidité et les champignons vont arrondir la sauce. Je prépare cette recette même si les enfants font partie d’attablé. 1 verre = 25 cl/ 250ml Ingrédients: 3 cuisses de […]