Tian Provençale, to zapiekanka pochodząca z południa Francji. W klasycznym przepisie nie ma ziemniaków. Kiedy podaję tian jako dodatek do dania, nie dokładam ziemniaków. Natomiast jeżeli potrzebuję coś konkretniejszego, to wtedy pojawiają się i ziemniaki. Zapewniam, że obie wersje są pyszne!
Składniki :
- 3 pomidory
- 2 cukinie
- 2 bakłażany
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 ziemniaki
- oliwa z oliwek
- sol, pieprz
- zioła prowansalskie
Przygotowanie:
Nagrzać piekarnik do 170°C.
Warzywa umyć i pokroić w krążki. Naoliwić formę w której będzie pieczony tian. Układać warzywa, jak na zdjęciu. Polać suto oliwą, posolić, popieprzyć, posypać ziołami. Zapiekać do miękkości ok. 45 min.
Bon appétit!
