piernik, na miodzie, konfitura sliwkowa, po polsku

Piernik

To jest piernik, co pachnie miodem i pzryprawami, jest cudownie wilgotny. Idealny nie tylko na Święta.
Jeżeli nie chcecie wersji rodzinnej, podzielcie ilość składników i upieczcie w keksówce.

Składniki:

  • 250 g miodu
  • 125 g masła
  • 100 g cukru
  • 220 g jogurtu naturalnego
  • 6 jaj
  • 500 g mąki
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 200 g konfitury ze śliwek
  • 2 łyżeczki kakao
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżeczka kardamonu
  • 1/2 łyżeczki anyżu
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatałowej

Przygotowanie:

W rondelku rozpuścić masło, cukier, miód i jogurt, wsypać wszystkie przyprawy ,można użyć gotowej przyprawy do piernika. Zagotować i zestawić do wystudzenia.

W tym czasie oddzielić białka od żółtek, przesiać mąkę, sodę i kakao.

Ubić białka na sztywną pianę.

Do zimnej masy miodowej należy dołożyć żółtka i wymieszać. Dosypywać po łyżce mąki ciągle mieszając. Na koniec połączyć z ubitymi białkami.
Przelać do wysmarowanej masłem formy.

Nagrzać piekarnik do 160°C z termoobiegiem, piec przez 50 min.


Piernik można polać czekoladą lub/i przełożyć pozostałą częścią konfitury.

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Subscribe
Powiadom o
guest
0 Commentaires
Inline Feedbacks
View all comments