Trochę mi się znudziły sałatki z buraków po polsku lub z winegretem. Albo jeszcze gorzej, carpaccio z buraków 😉 Pewnego dnia jadłam tę sałatkę w libańskiej restauracji i bardzo mi smakowała. Dodałam majonez, aby nadać jej nieco innego charakteru, nie sądzę, aby był on obecny w oryginalnej recepturze. Mieszankę przypraw zaatar można znaleźć w sklepach […]
Sałatka bawarska, którą najczęściej można spotkać w tej części Niemiec to wurstsalat. Jest ona przygotowywana z gotowanej kiełbasy przypominającej w dużej mierze mortadelę . Tradycyjnie składa się ona z trzech składników: mortadeli, cebuli i sosu vinaigrette. Moja jest z niewielkimi modyfikacjami, ale nic nie traci na swojej autentyczności. Składniki: połowa sałaty zielonej 100 g mortadeli […]
Surówka z białej kapusty to świeży i kolorowy dodatek do pieczonych mięs i ryb. Na moim stole gości bardzo często i z różnymi sosami: śmietanowo-jogurtowym lub vinaigrette.Do vinaigrette, zamiast musztardy można dodać majonez i dalej, jak w przepisie. Składniki: 1/2 główki kapusty 2 marchewki 1 cebula 1 jabłko 3 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego sól, […]
Nie wiem, czy trzeba jeszcze komukolwiek przypominać o tej sałatce. Możemy śmiało mówić o klasyku polskich stołów. Znalazła ona miejsce na moim blogu, ponieważ chciałabym was zachęcić do przygotowania sosu tatarskiego. Składniki: 250 gr ryżu typu basmati 2 cienkie pory ćwiartka świeżego ananansa lub z puszki 100 gr (około) szynki 3-4 ogórki konserwowe 1 puszka […]
Zielona fasolka szparagowa idealnie nadaje się na sałatki. W doborze składników zostawiam wam wolny wybór, natomiast zachęcam was do zredukowania ich ilości, do czterech max! Więcej nie znaczy lepiej 😉 Składniki: 300 gr zielonej fasolki szparagowej wiązka szparagów lub główka brokułu 1 awokado zielony ogórek posiekana pietruszka sos vinaigrette na bazie musztardy francuskiej Fasolkę umyć […]
Idealnie sprawdzi się na aperitif z lampką białego wina. Składniki: 5 łyżek suszonej mieszanki alg, znajdziecie je w każdym sklepie ze zdrową żywnością 2 szalotki 2 duże ogórki konserwowe + trochę wody z ogórków 5 łyżek oliwy z oliwek Tartar najlepiej jest przygotować trochę wcześniej, żeby algi mogły dobrze nasiąknąć. Szalotki i ogórki drobniutko posiekać, […]
