Kaszanka „boudin noir”

Francuska kaszanka różni się od polskiej przede wszystkim składem. Nie ma w niej kaszy, ale są kawałki mięsa i cebuli.

W zależności od regionu ten skład może mieć niewielkie różnice np. w Burgundii dokładane są jadalne kasztany.

Niezależnie od składu Francuzi podają kaszankę z jabłkami w formie purée lub obsmażone na maśle. Do tego ryż lub ziemniaki.

Gorąco wam polecam taką asocjację, kwaskowość jabłek doskonale komponuje się ze smakiem kaszanki.

Share this...
Share on facebook
Facebook
Subscribe
Powiadom o
guest

2 Commentaires
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
Ania
Ania
24 dni temu

Jakiego ryżu? 🙂 Kaszanka polska ma kaszę w składzie.