Pstrąg to ryba bardzo lubiana przez moje dzieci. Przepis jest bardzo prosty, ale tak naprawdę pstrąg sam w sobie jest delikatny i nie potrzebuje zbyt dużo przypraw.
Składniki:
- 2 pstrągi
- 2 cebule
- 1/2 cytryny
- kilka pomidorków koktajlowych
Ziołowa oliwa:
- 10 cl oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku
- sok z polowy cytryny
- świeże zioła: bazylia, koperek, pietruszka
- sol, pieprz
Przygotowanie:
Nagrzać piekarnik do 200°C.
Pstrągi opłukać i osuszyć. Składniki na oliwę zmiksować. Cebule pokroić w krążki, ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Na nią położyć ryby, polać sosem z oliwy, pokroić pomidorki i połówkę cytryny.
Piec 20min. bez przykrycia.
Bon appétit!
