mielone, gołąbki, kapusta

Mielone z kapustą lub gołąbki bez zawijania

Jestem ogromną amatorką gołąbków, dlatego dość długo zwlekałam z tym przepisem. Okazuje się, że jest naprawdę dobry. Przygotowanie takich kotletów zajmuje mniej czasu. Natomiast nazwanie ich gołąbkami to za dużo, dla mnie to są po prostu kotlety z kapustą.

Sos pomidorowy doprawcie według gustu, jeżeli jesteście purystami, wystarczy sól i pieprz.

Składniki:

  • 500g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
  • 500g drobno posiekanej białej kapusty
  • 3 jaja
  • 100g surowego ryżu
  • 100g kaszy manny
  • sól, pieprz, gałka muszkatałowa
  • bułka tarta
  • olej do smażenia
  • 1l wody lub rosołu
  • 500 g passaty pomidorowej
  • przyprawy do sosu ( u mnie: tymianek, bazylia, czosnek, ziele angielskie, liść laurowy)

Przygotowanie:

Drobno poszatkować kapustę, wymieszać z mięsem, ryżem, jajkami i kaszą manną. Wyrabiać rekami aż do momentu kiedy mięso zacznie się kleić. Doprawić.

Na patelni rozgrzać olej, formować kotlety i obtoczone w bułce tartej smażyć na zloty kolor.

Usmażone kotlety przełożyć do garnka, zalać wodą bądź rosołem, wlać sos pomidorowy, doprawić.

Gotować przez około 20min.

Podawać z ryżem lub ziemniakami, posypane zieleniną.

Share this...
Share on facebook
Facebook
Subscribe
Powiadom o
guest

0 Commentaires
najnowszy
najstarszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments