Tarty

trojkatny kawalek tary z pomidorami
Kuchnia francuska, Tarty

Tarta z anchois i pomidorami

Składniki: 1 ciasto na tarty, brisée 4 duże pomidory tupu: malinowy olbrzym aparat jajeczny jak do quiche lorraine 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego kilka gałązek tymianku 8 filecików anchois starty ser żółty Przygotować ciasto. Odstawić. Nagrzać piekarnik do 180°C. Sparzyć i obrać pomidory ze skórki. Usunąć nasiona, jeżeli jest taka potrzeba, inaczej tarta będzie wodnista. Pokroić […]

tarta z brzegami zawinietymi na pokrojonej w krazki cukinii
Kuchnia francuska, Tarty

Tarta z fetą i cukinią

Bardzo lubię robić taką tartę na różorakie pikniki i majówki. Mięta i feta świetnie “podkręcają smak“ cukinii. Składniki: 1 pâte brisée 200 gr fety 3 cukinie pokrojone w krążki trochę śmietany lub mleka, mogą być rośinne zamienniki kilka gałązek mięty pieprz Rozgnieść widelcem fetę i mleko, wymieszać z posiekaną miętą.Tak przygotowany ser rozsmarować na rozwałkowane […]