Autor: Gabriela

babka z makiem, makowiec
Ciasta

Babka z makiem dla leniwych

Szczęściaże ci którzy mają dostęp do gotowych mas makowych 😉 Moja babka z makiem jest świetna nie tylko na Święta ale i na co dzień. Składniki: 4 opakowania budyniu waniliowego 3 łyżki mąki pszennej 4 jaja 100 gr cukru 20 cl oleju, u mnie rzepakowy 50 gr maku 1/2 paczka proszku do pieczenia otarta skórka […]

ciasto francuskie, pory, zapiekane z serem
Kuchnia francuska

Ciasto francuskie z porami

Ciasto francuskie jest dobrą bazą przekąsek wszelakich i nie tylko. Można robić tarty, rulony z farszem, z parówkami, itd. Mój przepis to kieszonki wypełnione duszonymi porami z serem. Składniki: 1 rulon ciasta francuskiego 3 pory żółty starty ser do posypania sól, pieprz, masło Przygotowanie: Umyć i pokroić pory. Rozgrzać łyżkę masła na patelni, wrzucić pory, […]

kurczak w cydrze, pieczarki, kurczak duszany
Kuchnia francuska

Kurczak w cydrze z pieczarkami

Duszony kurczak, który dzięki cydrowi ma lekko kwaskowy smak, można po podawać z ryżem lub kaszą kuskus. Składniki: 3 udka z kurczaka 2 marchewki 300 gr pieczarek 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 szklanki cydru tymianek sól, pieprz masło, olej do pieczenia woda Przygotowanie: Obrać i pokroić pieczarki, marchewkę i cebulę. Zeszklić na patelni, na […]

ciasto z dyni, gateau au potimarron, chocolat, czekolada polewa
Ciasta

Ciasto z dyni

Świąteczne i korzenne, to ciasto z dyni najlepiej smakuje w okolicach Bożego Narodzenia. Dynia jest świetnym dodatkiem do ciast, pamiętajcie tylko o jednym: należy ją porządnie odsączyć, bo inaczej ciasto będzie zbyt płynne. Składniki: 3 jaja 100 gr cukru 200 gr miąszu z dyni 150 gr mąki 10 cl ojeju rzepakowego 1/2 proszku do pieczenia […]

kotlety rybne, panierka, czerwona kapusta
Ryby

Kotlety rybne

Pamiętam kotlety z ryby, które robiło się u mnie w domu, gdzie wszystko było mielone. Ja lubię i wręcz wolę czuć kawałki ryby. Mam to szcęście, że moje dzieci przepadają za rybami więc moje kotlety robię z różnych, czasami mieszam, tuńczyka z doradą, morszcukiem czy inną rybą. Składniki: 400 gr ziemniaków 300 gr ryby 1 […]

zupa krem z wrzyw, zupa, dynia, seler,
Zupy

Zupa krem z warzyw

Jesienne warzywa są bardzo bogate i różnorodne. Od buraków, rzepy, selera po wszystkie dyniowate, a jest ich sporo! Podwójna zupa krem, prezentuje się bardzo efektownie i świetnie smakuje. Składniki: Zupa pomarańczowa z dyni (kliknij tutaj) Zupa biała 1 spory pasternak lub 2 pietruszki, korzeń połowa dużego selera lub 1 cały 3 ziemniaki średniej wielkości 2 […]

rogaliki, z czekolada, polski przepis,
Ciasta

Rogaliki serowe z czkoladą, ekspresowe

Moja babcia nazywała to ciasto pół-kruche i faktycznie takie jest. Rogaliki robią się błyskawicznie i są wyborne w smaku. Czekoladę można zastąpić konfiturą czy kawałkiem owocu. Składniki: 300 gr twarogu 300 gr mąki 150 gr miękkiego masła 3 czubate łyżki cukru otarta skórka z jednej cytryny Przygotowanie: Z wszystkich składników zgnieść ciasto , podzielić na […]

Boeuf Strogonow, mięso wołowe, ogórki kiszone
Mięso

Bœuf Strogonow

Boeuf Strogonow to moje zimowe danie, które uwielbiam robić. Przepis dosatałam od przyjaciół “gastronomów” i uważam, że w tym przypadku nie należy niczego zmieniać, ani dodawać. W prostocie siła! Składniki: 500 gr łaty wołowej 250 gr pieczarek 1 cebula 3 ząbki czosnku 4 liście laurowe 4 ziarna ziela angielskiego 500 gr ogórków kiszonych mąka, smalec, […]