Tag: ciasta

czerwone jablko, talerz z karmelizowanymi owocami na ciescie francuskim
Kuchnia francuska

Tarta jabłkowa „tarte Tatin”

Historia tej tarty jest powszechnie znana i głosi jakoby Panna Tatin, w chwili nieuwagi, zapomniała o cieście i włożyła do piekarnika same jabłka z cukrem. Widząc, co się stało i ratując swój deser, położyła ciasto na wierzchu i kontynuowała pieczenie. Moja wersja tej tarty jest mocno uproszczona, aczkolwiek nic nie traci na swojej atrakcyjności. Składniki: […]

polozone na talerzu ciasto czekoladowe z ukrojonym kawalkiem
Kuchnia francuska

Francuskie ciasto czekoladowe „moelleux au chocolat”

Ciasto czekoladowe we Francji to pradziwa instytucja. Z nim jest trochę jak z naszym bigosem, wszyscy je pieką, każdy ma swój przepis i uważa, że jego jest najlepszy! Nie chcę się przechwalać ale myśle, że możecie zaprzestać poszukiwań i zabrać się do pieczenia! Powodzenia. Składniki na formę keksówkę: Przygotowanie: Rozgrzać piekarnik do 180°. Roztopić czekoladę […]