Suflet idealnie nadaje sie na ciepłą kolację, Frnacuzi podają go z zieloną sałatą w sosie vinaigrette. Istnieje wersja słodka z czekoladą. Składniki: 50 gr mąki 50 gr masła 1/2 l mleka 4 jaja 150 gr startego, sera żółtego typu morski 1 łyżeczka gałki muszkatałowej sól, pieprz do smaku Rozgrzać piekarnik do 200°C Formę na suflet […]
Pory są u mnie w kuchni częstym gościem. Mam dwa proste przepisy, którymi się z wami podzielę.
Francuzi gotują blanquette de veau zimą, wyłącznie, przez resztę roku znajdziecie ją w restauracjach, najczęściej mrożoną. Razem z boeuf bourguignon to dania, o których mówi się potocznie „qui tient au corps”(trzymają się ciała). Kuchnia francuska posiada kilka wariacji blanquette . Przepis oryginalny mówi o marynowaniu mięsa, a w skład sosu miały wchodzić żółtka (mój teść […]
