ciasto z dyni, gateau au potimarron, chocolat, czekolada polewa

Ciasto z dyni

Świąteczne i korzenne, to ciasto z dyni najlepiej smakuje w okolicach Bożego Narodzenia. Dynia jest świetnym dodatkiem do ciast, pamiętajcie tylko o jednym: należy ją porządnie odsączyć, bo inaczej ciasto będzie zbyt płynne.

Składniki:

  • 3 jaja
  • 100 gr cukru
  • 200 gr miąszu z dyni
  • 150 gr mąki
  • 10 cl ojeju rzepakowego
  • 1/2 proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1łyżeczka kardamonu
  • starta skórka z cytryny
  • 1 garść orzechów włoskich
  • 1 garść rodzynek

Przygotowanie:

Obrać i pokroić dynię, ugotować najlepiej na parze, odlać całą wodę. Zmiksować.
Ubić jaja z cukrem, dołożyć zimne purée z dyni, olej i dobrze zmiksować.
Dosypać przesianą mąkę i proszek, wymieszać, dorzucić orzechy, rodzynki i przyprawy.
Formę keksówkę wysmarować masłem i obsypać cukrem.
Wylać ciasto i piec w 180°C do suchego patyczka.
Podawać polane rozpuszczoną czekoladą.

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Subscribe
Powiadom o
guest
0 Commentaires
Inline Feedbacks
View all comments