Kacze piersi to jedno z ulubionych mięs moich dzieci. Potrafią zjeść nieprawdopodobne ilości, pod jednym warunkiem: mięso nie może być ani za suche, ani za krwiste. Przepis na sos z syropem klonowym jest oryginalny i świetnie smakuje z pieczoną kaczką. Wybierajcie syrop, który ma ciemny kolor, jego smak będzie wyraźniejszy, lekko wędzony. Oczywiście najlepszy będzie […]
Tag: piersi z kaczki
Piersi z kaczki w sosie pomarańczowym „magret de canard à l’orange”
Z tak przyrządzoną kaczką najlepiej pasuje purée ziemniaczane wymieszane z odrobiną wypieczonego tłuszczu.