Kategoria: Ciasta

czerwone jablko, talerz z karmelizowanymi owocami na ciescie francuskim
Ciasta, Kuchnia francuska

Tarta jabłkowa “tarte Tatin”

Historia tej tarty jest powszechnie znana i głosi jakoby Panna Tatin, w chwili nieuwagi, zapomniała o cieście i włożyła do piekarnika same jabłka z cukrem. Widząc, co się stało i ratując swój deser, położyła ciasto na wierzchu i kontynuowała pieczenie. Moja wersja tej tarty jest mocno uproszczona, aczkolwiek nic nie traci na swojej atrakcyjności. Składniki: […]