Ryby

morszczuk, ryba pieczona, papryka, pomidor, cytryna
Ryby

Pieczony morszczuk z papryką

Do tego przepisu ja użyłam morszczuka, ale równie dobrze może to być: karp, pstrąg czy dorsz. Składniki: 1 morszczuk w całości , wypatroszony, bez łusek3 papryki2 cebule2 ząbki czosnku1 cytryna1 duży pomidor2 liście lauroweświeży tymianek, rozmarynsól, pieprz, szczypta ostrej papryczki Przygotowanie: Rybę należy pokroić na 3-4 kawałki, posolić, popoieprzyć. Warzywa umyć i pokroić. Do żaroodpornego […]

krewetki w sosie pomidorowym
Ryby

Krewetki marynowane w sosie pomidorowym

Przygotowane w ten sposób krewetki goszczą bardzo często na moim stole i bardzo często znikają w niewyjaśnionych okolicznościach! Składniki: 300 gr krewetek świeżych i ugotowanych (idealnie). Jeżeli są mrożone, należy je rozmrozić (!) i wrzucić na wrzątek, na kilka minut. 250 gr sosu pomidorowego dobrego. Wybierzcie passatę 1 ząbek czosnku 3 łyżki oliwy z oliwek […]

czubek pomidora zszypulka, polozony na rybie w sosie koloru pomaranczowego
Ryby

Ryba w sosie paprykowym

Tak przygotowaną rybę jadłam wiele lat temu u moich kolumbijskich przyjaciół. Był to łosoś, ale nadaje się każda ryba wystarczy żeby kawałek był dość gruby. Ta na zjęciu to miecznik. Składniki: 4 kawałki ryby trochę mąki sól, pieprz Sos paprykowy: 3 papryki: żółta, czerwona, zielona 2 ząbki czosnku 4 dojrzałe pomidory 1 czerwona cebula sok […]