Kalafior to jedno z moich ulubionych warzyw. Gotowany, surowy, mogłabym go jeść cały rok. Przygotowanie tej zupy zajmuje tyle samo czasu, co zrobienie kanapki! Jest smaczna, kolorowa, idealna na zimne wieczory.
Składniki:
- 1 mały kalafior
- 3 duże ziemniaki
- 2 marchewki
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki gęstej śmietany
- sól, pieprz, woda, koperek
Przygotowanie:
Wszystkie warzywa obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Podsmażyć na roztopionym, gorącym maśle, zalać wodą, posolić, popieprzyć i gotować do miękkości.
Podawać gorącą z kleksem ze śmietany i posiekanym koperkiem.
