Surówka z białej kapusty to świeży i kolorowy dodatek do pieczonych mięs i ryb. Na moim stole gości bardzo często i z różnymi sosami: śmietanowo-jogurtowym lub vinaigrette.Do vinaigrette, zamiast musztardy można dodać majonez i dalej, jak w przepisie. Składniki: 1/2 główki kapusty 2 marchewki 1 cebula 1 jabłko 3 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego sól, […]
Czekoladowe wypieki są francuską chlubą. Ciasta, ciasteczka, musy wszelakie, mój ulubiony torcik czekoladowo-wiśniowy. Jest tego dość sporo, z różnymi stopniami trudności. Chciałabym się z wami podzielić przepisem, który jest ultra szybki, ciasto można przygotować wcześniej i wsadzić do piekarnika przed samym podaniem. Nie zapominajmy, że cała zabawa z tymi ciastkami polega na zjedzeniu ich, kiedy […]
Kalafior to jedno z moich ulubionych warzyw. Gotowany, surowy, mogłabym go jeść cały rok. Przygotowanie tej zupy zajmuje tyle samo czasu, co zrobienie kanapki! Jest smaczna, kolorowa, idealna na zimne wieczory. Składniki: 1 mały kalafior 3 duże ziemniaki 2 marchewki 2 łyżki masła 2 łyżki gęstej śmietany sól, pieprz, woda, koperek Przygotowanie: Wszystkie warzywa obrać […]
Za gulasz odpowiedzialną, w mojej rodzinie, była moja chrzestna, która była „kucharką z zawodu”. Pojawiał się on bardzo często na naszych spotkaniach rodzinnych i nie wiem dlaczego, ale w moich wspomnieniach był on z zielonym groszkiem. Mój gulasz jest klasyczny, bez ulepszeń. Zawsze robię proporcje, jak dla wojska, ale wiadomo, że gulasz najlepiej smakuje odgrzewany! […]
To jest piernik, co pachnie miodem i przyprawami, jest cudownie wilgotny. Idealny nie tylko na Święta. Oczywiście zamiast samemu robić przyprawę do piernika możecie użyć gotowej, przynajmniej 3 łyżki. Jeżeli nie macie powideł ze śliwek możecie użyć innej, ja często robię z owocami leśnymi lub pomarańczową. Forma może być okrągła lub kwadratowa, ewentualnie duża keksówka. […]
Uwierzcie mi można się tym zajadać !! Podpłomyk, to ciasto brisée, na wierzch kładziono, kwaśne mleko, następnie boczek i cebulę. Jest dużo łatwiejszy do strawienia niż pizza, a do jego wykonania można użyć np. nadmiar ciasta do pierogów. Najlepszy podpłomyk robiła mama mojego teścia. Rodowita Alzatka, która nigdy nie opuściła Strasbourgu. Jeżeli kiedyś będziecie w […]
