U mnie w domu ciasto drożdżowe piekło się, praktycznie, co niedzielę. Z owocami, z posypką i zajmowała się tym moja babcia. Niestety nie zachował się żaden z jej przepisów, z prostego powowdu, a mianowicie ciasto drożdżowe robiła na tzw. „oko” lub „ile ciasto zabierze”. Składniki na formę kesówkę: 280 gr mąki 2 jaja 5 cl […]
Ciasto zebra mam wrażenie, jest pomyślane specjanie tak, żeby można je było robić z dziećmi:) Kiedy pada trzeci dzień i człowiek już sam nie wie, co tym dzieciom zaproponować, zrobienie takiego ciasta to prawdziwa frajda! Składniki na okrągłą formę o wymiarach 28-30 cm: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Szklanka= 250ml 5 jajek 1 […]
Śliwki są doskonałą bazą do przygotowania potraw słonych lub słodkich. Moje ulubione to węgierki, oczywiście te z ogródka moich dziadków były najlepsze! Śliwki we Francji są traktowane trochę po macoszemu. Mirabelki używa się do tart, węgierki i renklody do konfitur. Sosy owocowe robi się wyłącznie do piersi z kaczek, z użyciem pomarańczy lub miodu. Moja […]
Najłatwiejsza tarta na świecie! Pachnąca jabłkami i cynamonem. Jest expresowa w wykonaniu, zwłaszcza dla tych, co zaczynaja swoją przygodę z pieczeniem. Składniki: 2 kg jabłek 1 rulon ciasta francuskiego brązowy cukier, cynamon słone masło Wykonanie: Obrać i pokroić 1 kg jabłek. Ugotować je w szybkowarze lub na parze, ostatecznie w wodzie. Zmiksować na jednolite purée. […]
Placek ze śliwkami wcale nie musi być ze śliwkami, można użyć różnych owoców. Popularnie nazywany ciastem ucieranym, jest super bazą! Składniki na blasszkę o wymiarach 30×40: 400 gr mąki 4 jaja 125 gr masła w temperaturze pokojowej 125 gr cukru 6 gr proszku do pieczenia 10 cl śmietany 18% owoce Wykonanie: Oddzielić białka od żółtek. […]
Cookies to ciastka, które są szybkie w wykonaniu, świetnie nadają się na podwieczorek. Moja rodzina zajada się nimi ze szklanką zimnego mleka przed telewizorem. Składniki: 85 gr masła w temperaturze pokojowej 80 gr cukru + cukier waniliowy 1 jajko 150 gr mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 100 gr pokrojonej czekolady, czarnej, mlecznej lub białej […]
