Warzywa

placki, placki ziemniaczane, sos jogurtowy
Warzywa

Placki ziemniaczane

Znacie kogoś, kto przyzna się dobrowolnie, że nie lubi placków ziemniaczanych – ja nie! Uważam, że najlepsze są z zeszłorocznych ziemniaków, nie dodaję cebuli, ale za to dużo czosnku. Na słono, na słodko, uwielbiam w każdej postaci! Składniki: 1 kg ziemniaków mącznistych 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę 1 jajo 1 łyżka mąki 1 łyżka […]

salatka z zielonych pomidorow, przetwory, pickles
Warzywa

Sałatka z zielonych pomidorów, do słoików

Nie musicie mieć spiżarki, ani 10 kg warzyw, żeby robić przetwory! Ja miałam mały koszyczek pomidorów we wszystkich kolorach i sałatka wyszła pyszna. Składniki: 1 kg pomidorów, po umyciu i pokrojeniu 2 czerwone papryki, 1 cebula Zalewa: 1/2 l wody (gotowanej i przestudzonej) 1/2 szklanki octu 3 płaskie łyżeczki soli 7 łyżek cukru Do każdego […]

cukinie, sos z mleczkiem kokosowym,
Warzywa

Cukinie w pikantnym sosie z mleczkiem kokosowym

Cukinie to jedno z tych warzyw, które można przygotować na milion sposobów. W pikantnym sosie z mleczkiem kokosowym to danie proste i rozgrzewające, a jego przygotowanie zjmuje tylko chwilkę. Świetne na zimne, jesienne wieczory. Polecam. Składniki: 2 cukinie 1 papryka żółta lub czerwona 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka curry 1 łyżeczka curcumy sól, […]

cukinia, cukinia w zalewie, curry, slodko-kwasna,
Warzywa

Cukinia w zalewie z curry

Cukinię można przygotować na milion sposobów, ale w pewnym momencie mamy jej trochę dosyć. Marynowana w zalewie z curry słodko-kwaśna to naprawdę dobra alternatywa. W wersjii francuskiej, kroję ją w dużą kostkę, ponieważ jest świetną przekąską typu: coś na ząb czyli na aperitif, nabita na wykałaczkę. Jeżeli chcecie taką do kanapek, przekrójcie ją wzdłuż. Składniki: […]

makaron, zielona papryka, rukola, parmezan
Warzywa

Makaron z zieloną papryką i rukolą

Makarony stanowią super bazę do różnorakich, kulinarnych wariacji. Nie musimy go jeść wyłącznie z „sosem do spaghetti” 😉 Składniki: makaron do wyboru, ilość według apetytu 3-4 zielone papryki 1 ostra papryczka 1 cebula 1 ząbek czosnku liść laurowy sól, pieprz, sałata rukola tarty parmezan Przygotowanie: Makaron ugotować al dente. Paprykę umyć, oczyścić z gniazd nasiennych, […]