salatka, panzanella, salatka pomidorowa, papryka

Toskańska sałatka pomidorowa, panzanella

Panzanella to jedna zmoich ulubionych, letnich sałatek. Pachnie dojrzałymi pomidorami i ziołami. Grzanki wyjątkowo robię zawsze z białego pieczywa typu bułka lub bagietka.

Składniki:

  • 1 zielony ogórek
  • 2 pomidory
  • połówka czerwonej papryki
  • połówka zielonej papryki
  • połówka żółtej papryki
  • połówka czerwonej cebuli
  • sól, pieprz, parmezan
  • pietruszka, bazylia, rozmaryn, czosnek
  • sos vinaigrette klasyczny z octem jabłkowym
  • opcjonalnie zielona sałata


Przygotowanie:


Wszystkie warzywa poroić w słupki.


Na rozgrzaną patelnię wlać odrobinę oliwy z oliwek, wrzucić czosnek i rozmaryn, pokrojone w kawałki pieczywo. Zarumione pieczywo, w ostaniej chwili posypać parmezanem, zestawić.


Posiekać pietruszkę i bazylię. Wymieszać wszystkie składniki sałatki, posypać posiekaną zieleniną, polać sosem i wymieszać.

Niezwłocznie podawać,

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Subscribe
Powiadom o
guest
0 Commentaires
Inline Feedbacks
View all comments