trzy biale szparagi posypane zoltkiem z jaja na twardo

Białe szparagi “mimoza”

Do ich przygotowania będą wam potrzebne:

  • wiązka białych szparag
  • 4 jaja
  • 3 ogórki konserwowe, pokrojone w kostkę
  • posiekana natka pietruszki
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki kremu chrzanowego lu majonezu

Szparagi należy umyć i obrać, jak marchewkę, z góry do dołu. Odciąć zdrętwiałą część szparagi, około 1/4 łodygi.
Ugotować w osolonej wodzie, 5 min i sprawdzić czubkiem noża czy są ugotowane.

Ugotować jaja na pół-twardo, 7-8min. Odzielić żółtka od białek. Białka pokroić w kostkę , połączyć z ogórkami,pietruszką i chrzanem.

Na talerzu ułożyć szparagi wyłożyć na nie przygotowane białka, rozkruszyć żółtka.

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Subscribe
Powiadom o
guest
0 Commentaires
Inline Feedbacks
View all comments