Największym jej atutem jest to, że można ją przygotować z każdymi owocami. Składniki na okrągłą formę o średnicy 28 cm: Kruchy spód: 250 gr mąki 100 gr masła w temperaturze pokojowej 1 jajko 50 gr ccukru 6 cl mleka szczypta soli Utrzeć masło z cukrem, wbić jajko. Wsypać przesianą mąkę i sól. Szybko zagnieść ciasto, […]
Zielony groszek i pieczarki to jedna z moich ulubionych asocjacji smakowych. Składniki na zupę z łupin z zielonego groszku: 300 gr zielonego groszku w łupinach 1 marchewka 1 cebulka dymka 1 ziemniak 3 gałązki tymianku 1 ząbek czosnku 1 liść laurowy ziele angielsie, sól, pieprz Wyłuskać groszek, łupiny oczyścić z bocznych włókien i szypułek. Na […]
Bardzo lubię robić taką tartę na różorakie pikniki i majówki. Mięta i feta świetnie “podkręcają smak“ cukinii. Składniki: 1 pâte brisée 200 gr fety 3 cukinie pokrojone w krążki trochę śmietany lub mleka, mogą być rośinne zamienniki kilka gałązek mięty pieprz Rozgnieść widelcem fetę i mleko, wymieszać z posiekaną miętą.Tak przygotowany ser rozsmarować na rozwałkowane […]
Mus czekoladowy jest ulubionym deserem Francuzów. Podaje się go mocno schłodzonego z owocami i/lub bitą śmietaną.
Suflet idealnie nadaje sie na ciepłą kolację, Frnacuzi podają go z zieloną sałatą w sosie vinaigrette. Istnieje wersja słodka z czekoladą. Składniki: 50 gr mąki 50 gr masła 1/2 l mleka 4 jaja 150 gr startego, sera żółtego typu morski 1 łyżeczka gałki muszkatałowej sól, pieprz do smaku Rozgrzać piekarnik do 200°C Formę na suflet […]
Pasta z bakłażana i humus to moje ulubione pasty.
