Czekolada i gruszka to doskonały duet do deserów. Ciasto wychodzi delikatne, puszyste i co najlepsze jest ekspresowe w wykonaniu.Do jego przygotowania wykorzystałam swój przepis na francuskie ciasto czekoladowe z niewielkimi modyfikacjami. Składniki: 200 gr czekolady czarnej, dobrej130 gr masła4 jajka4 łyżki cukru5 łyżki przesianej mąki1 łyżeczkę proszku do pieczenia2 dojrzałe gruszki Przygotowanie, jak francuskie ciasto […]
Przepis na moje ciasto marchewkowe jest zupełnie prosty. Ciasto wychodzi wilgotne i pachnące przyprawami. Składniki: 200 gr mąki 2 jaja 250 gr cukru 15 cl oleju roślinnego 200 gr drobno startej marchewki 1 jabłko, drobno pokrojone garść orzechów laskowych 1 opakowanie proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka kardamonu Rozgrzać piekarnik do 160 °C. […]
Ta tarta pachnie latem, dojrzałymi owocami i letnimi wieczorami z przyjaciółmi. Masa migdałowa ma magiczną moc i nadaje tej tarcie, bardzo przyjemny, kremowy aspekt. Składniki na okrągłą formę o średnicy 28 cm: Kruchy spód: 250 gr mąki 25 gr zmielonych migdałów 75 gr cukru 140 gr masła w temperaturze pokojowej 1 jajko szczypta soli Utrzeć […]
Ciasto bannanowo-czekoladowe pozwoli wam wykorzystać zbyt dojrzałe banany i napoczętą tabliczkę czekolady. To ciasto jest zadziwiająco lekkie, puszyste i wyraźne w smaku. Składniki na formę kesówkę: 2 dojrzałe banany 30 gr masła 3 łyżki brązowego cukru Banany pokroić w krążki, roztopić masło z cukrem, skarmelizować banany, wystudzić i zachować. 200gr mąki 150 gr miękkiego masła […]
Ciastka na zdjęciu są z truskawkami, ale mogą to być inne owoce typu: morele, maliny, itp. Składniki na około 10 dużych lub 15 małych ciastek: 10 gr suchych drożdży 10 cl mleka 3 łyżki cukru 300 gr mąki 3 żółtka 100 gr masła około 10 truskawek brązowy cukier do posypania Przygotowanie: Lekko podgrzać mleko z […]
Les madeleines de Commercy, bo tak brzmi ich pełna nazwa i ich charakterystyczny kształt w formie muszelki znają chyba wszyscy. Rozpowszechnienie magdalenek zawdzięczamy przypadkowi. W 1755 roku Książe Stanisław Leszczyńki wydawał ucztę w Zamku de Comercy i po kłótni kucharza z zarządcą na uczcie nie pojawił się cukiernik, a co za tym idzie brak deseru. […]
