Ta tarta pachnie latem, dojrzałymi owocami i letnimi wieczorami z przyjaciółmi. Masa migdałowa ma magiczną moc i nadaje tej tarcie, bardzo przyjemny, kremowy aspekt.
Składniki na okrągłą formę o średnicy 28 cm:
Kruchy spód:
- 250 gr mąki
- 25 gr zmielonych migdałów
- 75 gr cukru
- 140 gr masła w temperaturze pokojowej
- 1 jajko
- szczypta soli
Utrzeć masło z cukrem, dołożyć jajko. Dosypać mąkę, migdały i szczyptę soli. Szybko zagnieść i włożyć do lodówki.
Masa migdałowa:
- 2 jaja
- 100 gr cukru
- 100 gr zmielonych migdałów
- 100 gr masła w temperaturze pokojowej
- 40 gr mąki
- 10 moreli
Utrzeć masło z cukrem, dołożyć jaja. Wsypać mąkę i zmielone migdały.
Nagrzać piekarnik do 180°C.
Przygotować formę, posmarować masłem, posypać mąką. Rozwałkować ciasto i wyłożyć nim formę. Podpiec przez około 10 min.
Na spód tarty wyłożyć krem migdałowy. Morele umyć i przekroić na pół . Ukłożyć harmonijnie skórką do spodu.
Piec przez około 40 min.
