Pstrąg to ryba bardzo lubiana przez moje dzieci. Przepis jest bardzo prosty, ale tak naprawdę pstrąg sam w sobie jest delikatny i nie potrzebuje zbyt dużo przypraw. Składniki: 2 pstrągi 2 cebule 1/2 cytryny kilka pomidorków koktajlowych Ziołowa oliwa: 10 cl oliwy z oliwek 3 ząbki czosnku sok z polowy cytryny świeże zioła: bazylia, koperek, […]
Mieszkając w pobliżu Oceanu Atlantyckiego mam szczęście i łatwy dostęp do świeżych i lokalnie łowionych ryb. Kurek czerwony to smaczna oceaniczna rybka i z tego, co zdążyłam się rozpytać dostępna również w polskich sklepach rybnych. Czy ma on coś wspólnego z „kurką wodną „, oprócz słowotwórstwa, tego nie wiem, ale smakuje przepysznie.Nie należy go mylić […]
Pamiętam kotlety z ryby, które robiło się u mnie w domu, gdzie wszystko było mielone. Ja lubię i wręcz wolę czuć kawałki ryby. Mam to szcęście, że moje dzieci przepadają za rybami więc moje kotlety robię z różnych, czasami mieszam, tuńczyka z doradą, morszcukiem czy inną rybą. Składniki: 400 gr ziemniaków 300 gr ryby 1 […]
Do tego przepisu ja użyłam morszczuka, ale równie dobrze może to być: karp, pstrąg czy dorsz. Składniki: 1 morszczuk w całości , wypatroszony, bez łusek3 papryki2 cebule2 ząbki czosnku1 cytryna1 duży pomidor2 liście lauroweświeży tymianek, rozmarynsól, pieprz, szczypta ostrej papryczki Przygotowanie: Rybę należy pokroić na 3-4 kawałki, posolić, popoieprzyć. Warzywa umyć i pokroić. Do żaroodpornego […]
Tak przygotowaną rybę jadłam wiele lat temu u moich kolumbijskich przyjaciół. Był to łosoś, ale nadaje się każda ryba wystarczy żeby kawałek był dość gruby. Ta na zjęciu to miecznik. Składniki: 4 kawałki ryby trochę mąki sól, pieprz Sos paprykowy: 3 papryki: żółta, czerwona, zielona 2 ząbki czosnku 4 dojrzałe pomidory 1 czerwona cebula sok […]
Pyszna rybka pieczona w papilotach.
