Pyszna rybka pieczona w papilotach.
Tag: danie
Piersi z kaczki w sosie pomarańczowym „magret de canard à l’orange”
Z tak przyrządzoną kaczką najlepiej pasuje purée ziemniaczane wymieszane z odrobiną wypieczonego tłuszczu.
Makaron z pesto i kalafiorem
Macie w lodówce kawałek kalarafiora białego lub romanesco i nie wiecie, co z nim zrobić? Mam dla was propozycję! Przygotowanie: Pokroić kalafior na małe kawałeczki, udusić na małej ilości oleju. Dołożyć pesto , wymieszać z ugotowanym wcześniej makaronem, najlpeiej sphagetti. Allora?
Duszona cielęcina po francusku „blanquette de veau”
Francuzi gotują blanquette de veau zimą, wyłącznie, przez resztę roku znajdziecie ją w restauracjach, najczęściej mrożoną. Razem z boeuf bourguignon to dania, o których mówi się potocznie „qui tient au corps”(trzymają się ciała). Kuchnia francuska posiada kilka wariacji blanquette . Przepis oryginalny mówi o marynowaniu mięsa, a w skład sosu miały wchodzić żółtka (mój teść […]
Galaretka z nóżek wieprzowych
Dla wszystkich amatorów golonek i innych nóżek!
Ryż po kantońsku
W ten sposób przygotowany ryż, może stanowić samoistne danie, być dodatkiem lub świetnie uzupełnić wasz lunch box.
