Latest Posts

polędwica wieprzowa, mieso z grilla, marynata na grilla,
Porady

Marynata do polędwicy wieprzowej z grilla

Sezon grillowy w pełni! Oprócz kiełbasek możemy grillować mięsa, warzywa czy nawet owoce! Polędwica wieprzowa jest “wdzięcznym” mięsem na grilla. Szybko się piecze i łatwo marynuje, czegoż chcieć więcej… Moja marynata jest słodkawo-pikantna, zamiast świeżych ziół możecie użyć suszonych a jeżeli nie lubicie ziół wybranych przez mnie możecie je zastąpić np. majerankiem. Składniki na 500-700 […]

ciasto cytrynowe, kesks, polewa cytrynowa, lukier
Ciasta

Ciasto cytrynowe

Ciasto cytrynowe jest naszym ciastem piknikowym! Świetnie komponuje się z polewami wszelakiego rodzaju. Można go przekroić i posmarować ulubiona konfiturą, wtedy stanie się taki odświętny. To jeden z najczęściej pieczonych przez mnie keksów. Składniki: 200 g mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 150 g cukru 3 jaja 10 cl śmietanki 30% 65 g masła otarta […]

Polędwiczka wieprzowa, ciasto francuskie, sos parmezanowy,
Mięso

Polędwiczka wieprzowa w cieście francuskim z sosem parmezanowym

Danie niby wykwintne a szybkie w wykonaniu, smakuje świetnie. Polędwiczka będzie soczysta, należy tylko zwrócić szczególną uwagę na czas pieczenia. Jeżeli chcecie “zabłysnąć” przed teściową (mężem, kochankiem, itd.) to właśnie macie okazje! Składniki: 1 polędwiczka wieprzowa 4 plasterki szynki długodojrzewającej 1 rulon ciasta francuskiego 2 ząbki czosnku 1 gałązka rozmarynu 2 łyżki musztardy 1 łyżeczka […]

tarta, cebula, sos sojowy
Tarty

Tarta cebulowa z sosem sojowym

Tartę cebulową jadłam lata temu u mojej przyjaciółki i od tamtej pory robię ją regularnie i zawsze z tą samą przyjemnością. Jest to przekąska, danie, aperitif w jednym. Można ją podawać z zieloną sałatą lub przegryzać z lampką wina. Składniki: 1 ciasto na tarty (przepis jest tutaj) lub gotowy rulon ciasta francuskiego 3 duże cebule […]

bita smietana, czekolada, kako, tiramisu
Desery

Tiramisu bez jajek

Tiramisu robię zazwyczaj w wersji klasycznej, ale pewnego dnia przyszła do mnie znajoma w ciąży. Wiedziałam, ze przepada za czekoladą więc postanowiłam zrobić jej przyjemność i przygotować czekoladowy deser dla kobiety w ciąży. Należy wziąć pod uwagę fakt, że część tego deseru, będziemy przygotowywać dzień wcześniej! Oto, co powstało, nie ukrywam, ze odniósł ogromny sukces! […]

ser, tost z szynka, salata, sos
Kuchnia francuska

Tradycyjne francuskie tosty z szynką “croque monsieur”

Francuskie tosty z szynką można przygotować na kilka sposobów. Chciałabym wam pokazać te z sosem beszamelowym, pieczone w piekarniku a nie w opiekaczu do kanapek. “Croque monsieur” to podstawa menu każdego, szanującego się Bistrot. Istnieje również wersja “croque madame”, z jajkiem sadzonym zamiast sera na wierzchu kanapki. Składniki: 8 kromek chleba tostowego 12 plasterków żółtego […]