Latest Posts

pstrag, pieczony, ziola, oliwa, cytryna
Ryby

Pieczony pstrąg w oliwie ziołowej

Pstrąg to ryba bardzo lubiana przez moje dzieci. Przepis jest bardzo prosty, ale tak naprawdę pstrąg sam w sobie jest delikatny i nie potrzebuje zbyt dużo przypraw. Składniki: 2 pstrągi 2 cebule 1/2 cytryny kilka pomidorków koktajlowych Ziołowa oliwa: 10 cl oliwy z oliwek 3 ząbki czosnku sok z polowy cytryny świeże zioła: bazylia, koperek, […]

zapiekanka warzywna, tian, przepisy francuskie
Kuchnia francuska

Zapiekanka warzywna „tian Provençale”

Tian Provençale, to zapiekanka pochodząca z południa Francji. W klasycznym przepisie nie ma ziemniaków. Kiedy podaję tian jako dodatek do dania, nie dokładam ziemniaków. Natomiast jeżeli potrzebuję coś konkretniejszego, to wtedy pojawiają się i ziemniaki. Zapewniam, że obie wersje są pyszne! Składniki : 3 pomidory 2 cukinie 2 bakłażany 1 cebula 3 ząbki czosnku 2 […]

placuszki bananowe, banan, pancakes
Ciasta

Placuszki bananowe

Super fajny podwieczorek, można go zrobić w ostatniej chwili gdyż zazwyczaj mamy wszystkie składniki w domu. Trochę, jak naleśniki. Zapewniam was, że takie bananowe placuszki smakują i małym i dużym. Składniki: 2 jaja 20 cl maślanki 200 g mąki 2 dojrzałe banany 2 łyżki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki oleju cukier puder […]

nalewka, wisnie, alkohol, napoje
Porady

Nalewka wiśniowa

Niestety nie mam zdjęcia w ładnym kryształowym kieliszku…Nalewka wiśniowa, którą robiłam dwa lata temu została wypita do ostatniej kropli . Ta jest w przygotowaniu, mocna, jak lubię. Do wiśniowej wyjątkowo nie dolewam wody, lubię jej skoncentrowany smak. Składniki: 3 kg wiśni 1 kg cukru 0,5 l spirytusu Przygotowanie: Wiśnie należ umyć, zasypać cukrem i odczekać […]

makaron , sos paprykowy, bazylia, parmezan
Kuchnia Włoska

Makaron z sosem paprykowym

Makaron jest jednym z podstawowych produktów w mojej kuchni. Sosy robię sama nawet jeżeli jest to zwykły sos pomidorowy z czosnkiem i bazylią. Moje dzieci na pytanie : „co jemy?” odpowiadają chórem: „makaron”! Sos paprykowy jest delikatny, kremowy, przepyszny. Wybierajcie makarony, które gotują się min. 10 minut! Składniki na 4 osoby: 500 g makaronu 3 […]

polędwica wieprzowa, mieso z grilla, marynata na grilla,
Porady

Marynata do polędwicy wieprzowej z grilla

Sezon grillowy w pełni! Oprócz kiełbasek możemy grillować mięsa, warzywa czy nawet owoce! Polędwica wieprzowa jest „wdzięcznym” mięsem na grilla. Szybko się piecze i łatwo marynuje, czegoż chcieć więcej… Moja marynata jest słodkawo-pikantna, zamiast świeżych ziół możecie użyć suszonych a jeżeli nie lubicie ziół wybranych przez mnie możecie je zastąpić np. majerankiem. Składniki na 500-700 […]