ze sliwkami, sliwki, tarta ze sliwkami

Tarta ze śliwkami i masą twarogową

Jesień to idealna pora, żeby “poszaleć” ze śliwkami. Zajadamy się potrawami i na słodko i na słono z udziałem śliwek, absolutnie wszystkich rodzajów. Mirabelki, renklody, węgierki, itd.

Moja tarta jest na kruchym spodzie i krem jest mocno doprawiony. Jeżeli nie przepadacie za przyprawami sam cynamon w zupelności wystarczy.

Składniki na okrągłą formę o wymiarach:26cm x 6cm, jeżeli chcecie zrobić w większej i niższej, przepis jest tutaj:

  • 250 gr mąki
  • 60g cukru
  • szczypta soli
  • 1 jajko
  • 120 gr masła wtemperaturze pokojowej
  • 700 gr śliwek, najlepiej węgierek
  • garść orzechów i migdałów

Ze wszystkich składików zagnieść szybko ciasto, owinąć folią i wstawić do lodówki, najlepiej na noc.

Krem twarogowy:

  • 2 jajka
  • 100 gr cukru
  • 100 gr mielonego twarogu
  • 120 ml śmietany
  • 1 łyżka grysiku
  • 1 łyżeczka szczypta cynamonu
  • szczypta zmielonego: karadmonu, anyżu, ja dodałam pieprz Voatsiperifery

Ubić jaja z cukrem, serem i śmietaną. Dosypać grysik i przyprawy. Wymieszać.

Formę wysmarować masłem, wylepić ciastem (razem z brzegami). Ułożyć harmonijnie śliwki, wylać krem i posyać grubo posiekanymi migdałami i orzechami.
Piec w temperaturze 160°C, około 45 min.

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Subscribe
Powiadom o
guest
0 Commentaires
Inline Feedbacks
View all comments