salatka z buraczkow, kasza kuskus,pieczone, udko z kurczaka

Menu dnia “plat du jour”

Wstęp:

Sałatka z buraczków. Pieczone lub gotowane buraki wymieszać z sosem vinaigrette na bazie: octu balsamicznego, oliwy z oliwek , czosnku i posiekanej pietruszki.

Danie:

Kurczak pieczony z czosnkiem. Kurczaka przygotować w całości lub w kawałkach, posiekać lub rozgnieść główkę czosnku, natrzeć nim mięso i posolić. Polać olejem , położyć kilka kawałków masła. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C. Często polewając wytopionym tłuszczem.

Kaszka kuskus: kaszę wsypać do miski, polać oliwą z oliwek, posolić, posypać mieloną kurkumą, dokładnie wymieszać. Ziarna powinny być dokładnie otoczone oliwą. Zalać wrzątkiem, 5 mm powyżej poziomu kuskusu.
Poczekać aż kuskus napęcznieje. Wymieszać widelcem i dolać oliwy jeżeli jest za sucha.

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Subscribe
Powiadom o
guest
0 Commentaires
Inline Feedbacks
View all comments