Wstęp:
Sałatka z buraczków. Pieczone lub gotowane buraki wymieszać z sosem vinaigrette na bazie: octu balsamicznego, oliwy z oliwek , czosnku i posiekanej pietruszki.
Danie:
Kurczak pieczony z czosnkiem. Kurczaka przygotować w całości lub w kawałkach, posiekać lub rozgnieść główkę czosnku, natrzeć nim mięso i posolić. Polać olejem , położyć kilka kawałków masła. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C. Często polewając wytopionym tłuszczem.
Kaszka kuskus: kaszę wsypać do miski, polać oliwą z oliwek, posolić, posypać mieloną kurkumą, dokładnie wymieszać. Ziarna powinny być dokładnie otoczone oliwą. Zalać wrzątkiem, 5 mm powyżej poziomu kuskusu.
Poczekać aż kuskus napęcznieje. Wymieszać widelcem i dolać oliwy jeżeli jest za sucha.
