surowka, surowka z bialej kapusty, marchewka, smietana

Surówka z białej kapusty ze śmietaną

Surówka z białej kapusty to świeży i kolorowy dodatek do pieczonych mięs i ryb. Na moim stole gości bardzo często i z różnymi sosami: śmietanowo-jogurtowym lub vinaigrette.
Do vinaigrette, zamiast musztardy można dodać majonez i dalej, jak w przepisie.

Składniki:

  • 1/2 główki kapusty
  • 2 marchewki
  • 1 cebula
  • 1 jabłko
  • 3 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego
  • sól, pieprz, cytryna, siekana zielona pietruszka

Przygotowanie:

Poszatkować kapustę, marchewkę zetrzeć na tarce, cebulę pokroić w drobną kostkę.
Tak pokrojopne warzywa umieścić na druszlaku i przelać wrzątkiem. Zosatwić do schłodzenia.
Kiedy warzywa będą już zimne, zetrzeć do nich jabłko (ze skórką). Przygotować sos z podanych składników, wymieszać i schłodzić przed podaniem.
Posypać siekaną pietruszką.

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Subscribe
Powiadom o
guest
0 Commentaires
Inline Feedbacks
View all comments