Tag: latwe przepisy

tarta, cebula, sos sojowy
Tarty

Tarta cebulowa z sosem sojowym

Tartę cebulową jadłam lata temu u mojej przyjaciółki i od tamtej pory robię ją regularnie i zawsze z tą samą przyjemnością. Jest to przekąska, danie, aperitif w jednym. Można ją podawać z zieloną sałatą lub przegryzać z lampką wina. Składniki: 1 ciasto na tarty (przepis jest tutaj) lub gotowy rulon ciasta francuskiego 3 duże cebule […]

ziemniaki z czosnkiem, z pietruszka
Kuchnia francuska

Smażone ziemniaki “sarladaises”

Ziemniaki z patelni, smażone na kaczym smalcu. Nie wiem, co powiedzieć więcej, musicie koniecznie spróbować, ponieważ siła tego przepisu tkwi w jego prostocie! Składniki : 1 kg ziemniaków 4 łyżki smalcu kaczego lub gęsiego 3 ząbki czosnku sporo zielonej pietruszki gruba sól Przygotowanie: Ziemniaki obrać i pokroić w plasterki. Wypłukać i osuszyć w ściereczce. Na […]

kruche, ciastka, lukier
Ciasta

Kruche ciasteczka

Kruche ciasto ma w sobie dużo masła i moje dzieci uwielbiają się nim bawić. Dlatego te ciasteczka nie dość, że są smaczne to na dodatek chętnie robimy je razem. Lukier nie jest obwowiązkowy, bo za nim nie przepadamy ale podam przepis! Składniki: 500 g mąki 250 g masła 100 g cukru 5 żółtek otarta skórka […]

kurczak w cydrze, pieczarki, kurczak duszany
Kuchnia francuska

Kurczak w cydrze z pieczarkami

Duszony kurczak, który dzięki cydrowi ma lekko kwaskowy smak, można po podawać z ryżem lub kaszą kuskus. Składniki: 3 udka z kurczaka 2 marchewki 300 gr pieczarek 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 szklanki cydru tymianek sól, pieprz masło, olej do pieczenia woda Przygotowanie: Obrać i pokroić pieczarki, marchewkę i cebulę. Zeszklić na patelni, na […]

ciasto z dyni, gateau au potimarron, chocolat, czekolada polewa
Ciasta

Ciasto z dyni

Świąteczne i korzenne, to ciasto z dyni najlepiej smakuje w okolicach Bożego Narodzenia. Dynia jest świetnym dodatkiem do ciast, pamiętajcie tylko o jednym: należy ją porządnie odsączyć, bo inaczej ciasto będzie zbyt płynne. Składniki: 3 jaja 100 gr cukru 200 gr miąszu z dyni 150 gr mąki 10 cl ojeju rzepakowego 1/2 proszku do pieczenia […]

babka drożdżowa z czekoladą
Ciasta

Babka drożdżowa z czekoladą

U mnie w domu ciasto drożdżowe piekło się, praktycznie, co niedzielę. Z owocami, z posypką i zajmowała się tym moja babcia. Niestety nie zachował się żaden z jej przepisów, z prostego powowdu, a mianowicie ciasto drożdżowe robiła na tzw. “oko” lub “ile ciasto zabierze”. Składniki na formę kesówkę: 280 gr mąki 2 jaja 5 cl […]