ryz basmati, szafran, groszek cukrowy, danie,

Ryż basmati z szafranem i groszkiem cukrowym

Składniki:

  • 2 pory
  • 2 cebulki dymki
  • 300 gr groszku cukrowego
  • sól, pieprz, czosnek, rozmaryn, tymianek

Groszek umyć i obrać z bocznych włókien. Pory i cebulkę pokroić.

Na rozgrzany olej wrzucić warzywa i przyprawy. Przesmażyć krótko jeżeli wolicie warzywa lekko chrupiące. Młody groszek nie potrzebuje dłgiej obróbki termicznej.

Ryż basmati:

Szklankę ryżu przelać zimną wodą. W garnku rozpuścić odrobinę masła. Wsypać ryż, zalać 1,5 szklanką wody (ciut mniej), dosypać szczyptę szafranu i sól.

Jak tylko ryż się zagotuje zmniejszyć ogień i poczekać aż woda zostanie całkowicie wchłonięta. Zestawić.

Podawać z sałatką z pomidorów.

Share this...
Share on Facebook
Facebook

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *