dwa talerze z rosolem, jeden z makaronem, drugi z kausta, grzybami i pokrojona w kostke marchewka

Azjatycki rosół Ramen

Dla wszystkich amatorów rosołu, przygotowałam przepis z nutą azjatycką.

Składniki:

  • 2 litry rosołu
  • 10 cl dobrego sosu sojowego
  • 5-6 listków suszonego kaffiru
  • garść suszonych grzybów Mun
  • kilka liści kapusty pekińskiej, głównie zieloną część
  • szczypiorek, kilka ziaren pieprzu,

Wykonanie:

Ugotować rosół.

W tym czasie namoczyć grzyby Mun, liście kaffiru i pieprz w szklance zimnej wody na min. półtorej godziny. Następnie dolać sos sojowy i zagotować. Zdjąć z ognia i odstawić.

Umyć i pokroić warzywa.

Podawanie:

Do głębokich talerzy nałożyć makaronu, nalać rosołu, ułożyć warzywa, grzyby, pokrojoną marchew z rosołu. Polać sosem sojowym, według gustu.

Ramen można podawać z mięsem z rosołu lub jajkiem na twardo.

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Subscribe
Powiadom o
guest
0 Commentaires
Inline Feedbacks
View all comments