Ciasto bannanowo-czekoladowe pozwoli wam wykorzystać zbyt dojrzałe banany i napoczętą tabliczkę czekolady. To ciasto jest zadziwiająco lekkie, puszyste i wyraźne w smaku.
Składniki na formę kesówkę:
- 2 dojrzałe banany
- 30 gr masła
- 3 łyżki brązowego cukru
Banany pokroić w krążki, roztopić masło z cukrem, skarmelizować banany, wystudzić i zachować.
- 200gr mąki
- 150 gr miękkiego masła
- 100 gr cukru
- 3 jaja
- 40 gr posiekanej, gorzkiej czekolady
- 5 gr proszku do pieczenia
Utrzeć masło z cukrem, dołożyć żółtka. Z białek ubić pianę. Przesiać mąkę i proszek do pieczenia. Wszystko razem połączyć, dołożyć skarmelizowane banany i czekoladę
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 min. Do suchego patyczka.
