Ziemniaki z patelni, smażone na kaczym smalcu. Nie wiem, co powiedzieć więcej, musicie koniecznie spróbować, ponieważ siła tego przepisu tkwi w jego prostocie! Składniki : 1 kg ziemniaków 4 łyżki smalcu kaczego lub gęsiego 3 ząbki czosnku sporo zielonej pietruszki gruba sól Przygotowanie: Ziemniaki obrać i pokroić w plasterki. Wypłukać i osuszyć w ściereczce. Na […]
Sok z kiszonych buraków można pić dla tzw. zdrowotności lub przygotowywać z nich pyszne barszczyki i inne zupy mu podobne. Kiszenie jest proste a jakże korzystne dla naszego zdrowia. Zachęcam was gorąco! Składniki: 1 kg buraków surowych kawałek selera korzeń (opcjonalnie) 1 łyżka soli 1 łyżeczka octu jabłkowego 3 ząbki czosnku 3 ziarna pieprzu czarnego […]
Kruche ciasto ma w sobie dużo masła i moje dzieci uwielbiają się nim bawić. Dlatego te ciasteczka nie dość, że są smaczne to na dodatek chętnie robimy je razem. Lukier nie jest obwowiązkowy, bo za nim nie przepadamy ale podam przepis! Składniki: 500 g mąki 250 g masła 100 g cukru 5 żółtek otarta skórka […]
Niezależnie od tego czy robię pierogi czy nie, kapusta z grzybami pojawia się u nas bardzo często. Mam szczęście, że moja francusko-polska rodzina nie grymasi przy stole 😉 ! Składniki: 1 kg kiszonej kapusty 40 gr suszonych grzybów, najlepsze są od mojego wujka znad Noteci 1 cebula 1 marchewka 3 liście laurowe 5 ziaren ziela […]
Grzaniec, to zima, Święta i to najlepiej ze śniegiem! Moje grzane wino, jest mocno korzenne, pachnie obłędnie, ale oczywiście nie musicie dokładać wszystkich przypraw. Jeżeli musicie, możecie wykorzystać gotowe przyprawy do grzańca, ale zachęcam was do poszukiwania własnej kompozycji. Składniki: 1 butelka czerwonego wina (wybierajcie wina typu: Merlot, Gamay, Bordeaux Supérieur) 100 gr cukru 1 […]
Frnacuzi mają dodatki, które podają wyłącznie z przypisanym im daniem i nie inaczej! Tak też jest w przypadku konfitury z cebuli, którą podaje się z „foie gras” (pasztet z kaczych lub gęsich wątróbek) i jada się owe zestawienie wyłącznie podczas Świąt Bożego Narodzenia! Składniki: 500 gr żółtej cebuli (trzy duże) 2 łyżki cukru trzcinowego 2 […]
