Do ich przygotowania będą wam potrzebne:
- wiązka białych szparag
- 4 jaja
- 3 ogórki konserwowe, pokrojone w kostkę
- posiekana natka pietruszki
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki kremu chrzanowego lu majonezu
Szparagi należy umyć i obrać, jak marchewkę, z góry do dołu. Odciąć zdrętwiałą część szparagi, około 1/4 łodygi.
Ugotować w osolonej wodzie, 5 min i sprawdzić czubkiem noża czy są ugotowane.
Ugotować jaja na pół-twardo, 7-8min. Odzielić żółtka od białek. Białka pokroić w kostkę , połączyć z ogórkami,pietruszką i chrzanem.
Na talerzu ułożyć szparagi wyłożyć na nie przygotowane białka, rozkruszyć żółtka.
