wafle, andrut, masa z mleka w proszku, kokos, czekolada

Wafle z masą z mleka w proszku

Nie wiem, czy ktoś jeszcze pamięta taki PRL-owski przysmak, jak przekładane, masą z mleka w proszku, wafle (w krakowskim mówi się andruty).

U mnie w domu, były dwie cudowne kobiety: babcia i mama, które pysznie piekły ciasta, a zwłaszcza torty z masą masłową. Dlatego też wafle jadałam u mojej chrzestnej, która była mistrzynią w ich przygotowywaniu. Od niej pochodzi również ten przepis.

Składniki:
1 szklanka=250ml

  • 250 gr masła
  • 1 szklanka cukru
  • 1 1/2 mleka w proszku, pełnego
  • wanilia w proszku lub cukier vaniliowy
  • 1/4 szklanki mleka
  • 1/2 tabliczka czekolady czarnej
  • wiórka kokosowe do posypania
  • 1 opakowanie wafli

Przygotowanie:

Rozpuścić masło z cukrem i mlekiem, wsypać wanilię. Wyłączyć ognień i do gorącej jeszcze masy wsypać mleko w proszku, doklładnie wymieszać.


Przelładać wafle masą do wyczerpania składników. Owinąć folią spożywczą i docisnąć grubym przedmiotem, np. książką.

Wstawić do lodówki na noc. Pokroić na kawałki.

Następnie rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej, zanurzać brzeg ciastka i posypywać kokosem.

Share this...
Share on Facebook
Facebook
Subscribe
Powiadom o
guest
0 Commentaires
Inline Feedbacks
View all comments